- Vorführgerät
- TTi – innovative Technologie revolutioniert Qualitätstandards!
- Kombinationsmaschine zum Pasteurisieren und Gefrieren; für Eiscreme und Sorbets
- Wanne zum Erhitzen oben angeordnet
- für besonders cremiges und luftiges Eis – man erhält trockenes Eis mit einem Aufschlag von bis zu 40%
- Software und SPS ermöglichen die automatische Steuerung der Programme
- Touch & Type – Touchscreen mit einfacher, intuitiver Grafik ermöglicht die Steuerung und Kontrolle jedes Arbeitsvorganges
- Wechselrichter zur individuellen Steuerung der Rührwerksgeschwindigkeit
- Konsistenzkontrolle durch Messung des Drehmomentes und der Temperatur
- perfekte Abstimmung von Zylindergröße, Kühlleistung und Kühlgeschwindigkeit
- Direktkühlung des Rührwerkszylinders
- selbstzentrierendes, starkes Rührwerk
- hoher Hygienestandard und hohe Betriebssicherheit
- Standard Wasserkühlung (Aufpreis Luftkühlung)
- Stundenleistung 9-45 kg
- Füllmenge 1,5-7,5 kg
- 613x950x1510 mm
- 400V / 11kW
- ~
- Art.Nr. 1800186
- Lagerort St. Pölten
- LP: 37.700,-